今日の夕飯

右：これでもか具だくさん豚汁


下：ヘチマと島豆腐の味噌煮


左：豪華！ウナギの蒲焼き………！！！



…いえいえ。



ウナギ…ではありません。



これは島豆腐でござーい。




水曜市の９９円島豆腐に小麦粉・片栗粉・みりん・しょうゆを入れて混ぜ混ぜ。
それを海苔にくっつけて焼き、最後に蒲焼きのタレで煮付けて終わり。

昨日のはなまるマーケットでやってたヤツです～。

詳しい作り方は、はなまるマーケットのHPで確認しましょう。


豆腐の中のみりんが甘さを出し、片栗粉がウナギのようなとろとろの食感を作っております。

そして、海苔がまたウナギの皮のような、不思議な食感を生み出してる？！

ま、本物のウナギとは全然違うんですが、これはこれで美味しいです。

なんてったって、安いから