なんちゃって　おきなわん

小禄の田原公園の近くに「もんじゃ」が食べられるお店があります。OCNのあまくま歩人でも紹介されていたお店。
私（と妹）は、今日初めてもんじゃの正しい作り方を知った。

そもそも、もんじゃを最初に食したのは何年前だろう…アレは確か上野だった。

食べたことのないもんじゃにチャレンジ～♪と思ってもんじゃ屋に入ったのはいいが、作り方がわからない。
店のどこにも作り方は書かれていない。
店員も、材料だけを置いて去っていく。


要は、火を通せば食えるんだ


そういう結論にいたり、材料をじゃーと鉄板にぶっかけたんですね。

これ、思いっきり間違ってました。まず具を先に炒めてクレーターみたく積み上げ、その中に具が浸かっていた汁を入れ、混ぜ混ぜするのが正しいそうな。

でも、そんなこと知らないじゃん。
知らないって怖いもの知らずじゃん。
だから、上野ではとにかく

火を通せ！それを食え！

を実行したんだもん。


…となりにホストがいたんですね。

このホスト、女性の相手は上の空で、こっちの鉄板を凝視していたらしいんですね（妹が見ていた）。

作り方、間違っているよって教えてよ。

いや、そのまえにアナタお仕事中でしょ。
こっち見ないで、ちゃんと女性の話を聞いてあげてよ。

もんじゃを食べながら、その時のホストの記憶が過ぎりました。