なんちゃって　おきなわん

先日は身内の結婚式でした～。

チャペルって雰囲気がいいなあ。

私は、先立つものがなかったので、式も披露宴も挙げていないジミ婚でしたから

ちょっと羨ましい。

…今からでも披露宴くらいやろうかな。

子連れ（しかも３人）で。



（やっぱ、やめよう）



まあ、それはともかく。






その後の披露宴で、すんごく美味しい料理がでたんデス！

タコに梅肉ソースがかかっていました。

（ウチのお利口キッドたちが大暴れしてたので写真撮る余裕なし）

あの味が忘れられない～～！！



ので、色々試行錯誤してみました





なんかちょっと違うかもしれないけど、こんなカンジ？

★作り方★

１　梅干し４～５個を包丁で叩いて梅肉にする。

もちろん種も取り出しますが、できるだけ肉は取る！

…けど、そのまま捨てるに忍びないので、お口に放り込んで、

すっぱーを満喫する。

２　だし汁５０cc、酢大さじ２、しょうゆ小さじ２と梅肉を混ぜ混ぜ。

とまあ、私はココまでなんですが、

甘いのがお好きな方は、砂糖とかミリンとか、入れてもイイかも。

サラダ油とかオリーブオイルなんてのも、入れてみると

カルパッチョ風になるかも。


そうだ。今度青じそをみじん切りにして入れてみよう。

香りが合うかもしれん。

昆布のみじん切りだと、味に深みが出るかも？




なんてアイデアが出たら試したくなるモノでしょう？

それで、ユニオンで刺身タコが１００ｇ１１０円になるたびに作っていたら、



家族が食べなくなった。




…




とりあえず、タコはやめました。







でも、きっと大根サラダに合うはずだ！

ワタクシ、梅干し大好き人間なので全然飽きが来ません。


さっそく大根を細切りにして水にさらしてサラダの準備をしていたら

主人から待ったがかけられた。


「何でじゃ！？梅ソースで食べたいっていったの貴方でしょう？」（←本当）


私は作る気満々で梅を取りだしていたのに、彼は一言こういった。




「いや、オレは市販のソースで食べたい…」





「…（ムカッ！）」



翌日、キューピーの「ノンオイル・うめづくし」というのを買ってきたら

黙って食べてました。


（でも、材料を見る限り、私の作り方もあながち間違ってなかったんじゃないかなあ～？）

（あ、梅をしこたま入れたので、酸っぱすぎだったかも）